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Délices de saison avec Emily Harkavy
Jon Marquez
Un aperçu de la cuisine saisonnière d'Emily Harkavy, où créativité, bien-être et partage façonnent chaque recette.
En savoir plusAu-delà du banc
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Tournant's Spiced Old Fashioned
Jon Marquez
Tournant revisite le classique Old Fashioned en y intégrant des ingrédients locaux, du bourbon au sirop d'érable, en passant par la liqueur de piment de la Jamaïque et des agrumes...
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Steak en fonte avec chimichurri, courge aux her...
Jon Marquez
Cette recette de faux-filet cuit à la poêle en fonte est sublimée par une sauce chimichurri acidulée et accompagnée d'un mélange tiède de courge et de chou kale. Simple à...
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Salade de pêches et basilic avec burrata fraîche
Jon Marquez
Un mélange rafraîchissant de pêches, de basilic, de burrata et de prosciutto fait de cette salade un ajout simple mais irrésistible à toute table.
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Galette aux fruits de saison
Jon Marquez
Apprenez à réaliser une galette aux fruits de saison, avec une pâte beurrée et des garnitures personnalisables, pour un dessert festif qui plaira à tous.
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Carpaccio de betteraves
Jon Marquez
La saveur terreuse de la betterave et l'onctuosité du tahini s'associent dans une entrée colorée et facile à préparer, parfaite pour les réunions de saison.
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Carpaccio d'Eduardo Garcia
Jon Marquez
Le carpaccio du chef Eduardo Garcia célèbre les morceaux de choix, la préparation à cru et le savoir-faire artisanal de la boucherie. Inspirée de ses débuts en cuisine, cette recette...
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